عسل

عسل

عسل مایع شیرینی است که زنبورها با استفاده از شهد گل تولید می کنند. هزاران سال است که مردم سراسر جهان از فواید عسل برای سلامتی استقبال کرده اند.

عسل به صورت خام یا پاستوریزه و در انواع رنگ ها موجود است. به طور متوسط، حاوی حدود 80٪ قند منبع قابل اعتماد است. مردم عسل را از کندو خارج می کنند و مستقیماً آن را بطری می کنند، بنابراین ممکن است حاوی مقدار کمی مخمر، موم و گرده نیز باشد.

تاریخچه

عسل قرن‌هاست که یکی از پایه‌های اصلی فعالیت‌های دارویی در سراسر جهان بوده است. به عنوان مثال، پزشکان طب سنتی آیورودا، عسل را در درمان زخم‌ها و عدم تعادل‌های مختلف بدن مؤثر می‌دانند.

خواص

یک قاشق غذاخوری عسل حاوی 64 کالری منبع مطمئن، 17.2 گرم (گرم) قند و بدون فیبر، چربی یا پروتئین است. عسل دارای سطح pH متوسط کمی اسیدی 3.9 منبع معتبر است و تحقیقات نشان می دهد که این اسیدیته ممکن است به جلوگیری از رشد باکتری ها کمک کند.

شایان ذکر است که خواص فیزیکی دقیق عسل به گیاه مورد استفاده در ساخت آن بستگی دارد.

وقتی عسل در ظرف دربسته نگهداری شود، تاریخ انقضا ندارد.

خلاصه

پزشکان در سراسر جهان بیش از 5000 سال است که از عسل به عنوان یک درمان استفاده می کنند منبع مورد اعتماد. برخی تحقیقات بالینی نشان می دهد که عسل ممکن است به بهبود زخم ها و سوختگی ها، مبارزه با عفونت ها و کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند.

همچنین ممکن است فرد از استفاده از عسل به عنوان جایگزین قند در حد اعتدال سود ببرد. مهم است که به خاطر داشته باشید که الگوهای غذایی سالم در پیشگیری از بیماری و حمایت از رفاه کلیدی است. در حالی که غذاهای فردی می توانند اثرات خاصی داشته باشند، مهم است که بر مصرف یک رژیم غذایی متنوع و متعادل تمرکز کنید.